熟食门店预订小程序怎么做？当日产量、称重计价、取货时段和临时售罄如何设计

一、计划产量和可预订量有何区别

计划产量是厨房安排的预计数量，可预订量还需考虑线下销售、称重浮动、损耗和门店保留量。武汉卡卡西科技会让产量调整产生记录，不能为继续接单把已售数量直接清零。

二、按份与称重商品怎样建档

按份商品记录每份规格和固定价格，称重商品记录计价单位、预估范围、单价与差价规则。不同售卖方式不能混用库存单位，实际称重结果必须关联具体订单和包装。

三、称重差价怎样让顾客提前理解

下单页说明预估金额、允许浮动、补收或退款方式及确认节点。称重后展示净重、单价和实际金额，超出约定范围时由顾客确认，不在取货现场临时改变规则。

四、取货时段如何控制门店压力

时段容量同时考虑出品、打包、冷藏和核销能力，满额后停止新增但保留已下单用户。顾客改期要检查新时段容量与商品保管条件，不能只修改显示时间。

五、临时少产和售罄怎样处理

门店记录影响批次、订单和原因，向顾客提供真实可执行的减量、替换、改期或退款方案。替换商品需重新说明规格与价格，未获得同意不能直接装入取货包。

六、取货核销和售后怎样闭环

核销前检查门店、日期、包数、称重差价和订单状态，部分领取保留剩余明细。错装、漏装或品质争议关联批次、包装、称重和交接证据，处理结果用退款或补发流水记录。

七、开发费用和验收重点是什么

范围取决于门店、生产批次、称重、标签、支付、取货核销和售后。武汉卡卡西科技提供小程序开发，支持独立部署、源码交付和终身售后；模板与定制项目按商品规则、设备接口和门店数量评估。

实施时选择固定份装、随机称重、组合拼盘和临时商品四类样本，连续核对生产计划、线上锁定、线下销售与实际剩余。电子秤断线后补传使用称重流水号去重，标签补打不再次扣库存。门店关店或提前售罄时，只影响尚未确认的订单，已付款订单进入人工处理清单。

验收还要模拟顾客迟到、部分领取、称重超范围、错店下单和付款成功但回调延迟。食品说明由门店负责人维护并标记更新时间，平台不得自动生成成分或保质信息。日结将预估金额、实际金额、补差、退款和线下收款分开，避免只对总收款而找不到具体差异。

门店使用时还需处理套餐拆分、熟食拼盘、加料和赠品。拼盘应记录组成商品、各自批次或制作时间以及整体称重，不能只留下一个模糊拼盘名称；加料影响重量或过敏相关信息时重新展示确认。赠品也占用实际库存，售罄判断不能忽略。顾客提前到店时，员工先检查商品是否已经制作和包装，不因为核销页面可点就交付未完成订单。超过约定取货时间后，商品能否继续交付应依据门店公开规则和实际状态人工判断，系统不自动延长适用期限。涉及丢弃、员工餐或其他报损的数量使用独立流水，与顾客退款区分。高峰期批量打印标签和分拣单时，以订单和包装编号去重，防止一份订单被重复装包。